國內(nèi)飲料機械供應(yīng)商應(yīng)該著力技術(shù)創(chuàng)新
PET聚酯飲料瓶在中國發(fā)展僅有10多年的時間,而熱灌裝PET飲料瓶在中國的歷史更短,僅為4年左右,但發(fā)展勢頭之猛,超過大多數(shù)其他包裝容器,這迅猛的勢頭主要得益于茶飲料的迅猛發(fā)展。茶飲料、果汁飲料等是飲料發(fā)展的熱點,2000年茶飲料產(chǎn)量已突破150萬噸,其中大部分包裝容器選用的是PET熱灌裝瓶,而且比例有不斷增長的趨勢。
灌裝茶、果汁、甜酒、奶制品、醬、蔬菜、調(diào)味品等對微生物敏感的產(chǎn)品,對傳統(tǒng)的瓶裝技術(shù)是個挑戰(zhàn),因為可能存在的微生物會導(dǎo)致細菌和霉菌的滋生,從而引起對產(chǎn)品顏色和味道的破壞。解決這一問題的傳統(tǒng)方法是用熱灌裝。
碳酸飲料的包裝
以可口可樂和百事可樂為代表的碳酸飲料,仍然是中國飲料中產(chǎn)量最大的品種,盡管增幅放慢,但絕對數(shù)量每年仍有較大增長。
ET瓶是碳酸飲料最主要的包裝形式。采用集中制造瓶坯,分散制瓶供應(yīng)就近可樂灌裝廠的生產(chǎn)方式。由于碳酸飲料瓶價格已經(jīng)完全透明,因此利潤很薄,制瓶企業(yè)主要以量取勝,高速設(shè)備的使用成為必然。在瓶坯生產(chǎn)方面,72模腔的注塑機已經(jīng)開始使用。制瓶廠也開始采取更為靈活務(wù)實的設(shè)備采購方式,開始與不同的制瓶設(shè)備供應(yīng)商合作。吹瓶速度達每小時2萬瓶的高速吹瓶機裝機量不斷增加。
鋁制二片罐市場份額雖然在逐年下降,但仍然有一定的市場。目前中國生產(chǎn)鋁制兩片罐的企業(yè)全部是外資控股企業(yè),設(shè)備也全部是引進的全自動生產(chǎn)線。并且經(jīng)過不斷的更新,生產(chǎn)速度普遍得到提高。
雖然有上海鋼制兩片罐生產(chǎn)企業(yè),但中國的兩片罐仍然以鋁制罐占絕對優(yōu)勢。目前在國際上,美國仍然以鋁制罐為主,歐洲則傾向于鋼制罐的生產(chǎn),雖然中國的鋁制罐用鋁板基本上依靠引進,價格昂貴,但改造現(xiàn)有的鋁罐生產(chǎn)線為鋼制罐也需要巨額投資,在二片罐市場持續(xù)低迷的情況下,企業(yè)缺乏投資的熱情。
兩片罐生產(chǎn)線由于涉及的技術(shù)非常復(fù)雜,工藝要求極為嚴格,目前中國沒有類似的設(shè)備,特別是受低迷市場的影響,機械設(shè)備開發(fā)企業(yè)也缺乏開發(fā)相關(guān)生產(chǎn)線的積極性。
茶和果汁飲料的包裝
熱灌裝仍是目前茶和果汁飲料最主要的生產(chǎn)和灌裝工藝。熱灌裝PET瓶、金屬三片罐、利樂包,是茶和果汁飲料的三大包裝形式。
部分茶和果汁生產(chǎn)企業(yè)外購熱灌裝PET瓶;部分飲料企業(yè)自己生產(chǎn)PET瓶;還有部分飲料企業(yè)與制瓶企業(yè)合作,由制瓶企業(yè)在飲料廠里裝機吹瓶。無論是哪種方式,生產(chǎn)熱灌裝PET瓶的設(shè)備主要是二步法設(shè)備,以及一步法設(shè)備。
目前中國飲用水、碳酸飲料、茶飲料的前處理設(shè)備國內(nèi)產(chǎn)品基本上可以滿足需要,中、低速理瓶、裝箱設(shè)備也有相匹配的產(chǎn)品可供選擇,在熱灌裝機方面,各設(shè)備廠都能解決設(shè)備在熱灌裝環(huán)境下的控制、密封等工藝要求,也解決了無菌冷灌裝的問題。
不過無論是碳酸飲料、瓶裝水、果汁還是茶飲料,也無論是PET瓶、金屬罐還是利樂包,中國著名飲料企業(yè)的包裝生產(chǎn)線基本上是引進設(shè)備的天下。Foodjx小編認為,國內(nèi)飲料機械供應(yīng)商應(yīng)該著力技術(shù)創(chuàng)新,滿足市場需求。
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